Nesta página vou apresentar a composição química do vinho. Resumidamente, a composição química pode ser entendida como a proporção de átomos em um material.
Uma analogia comum é o código fonte de um aplicativo. Siga o link para mais analogias ou para saber mais sobre o que é composição química.
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Elementos presentes no Vinho
O vinho é composto de:
- Água
- Alcoóis (Etílico, metílico...)
- Ácidos (Tartárico, málico, cítrico, succínico...)
- Hidrocarbonetos (Hexoses e sacarose)
- Compostos Fenólicos
- Esteres
- Aldeídos e as cetonas
- Compostos nitrogenados
- Sais
- Extratos
Influência dos elementos químicos
Você já deve imaginar que cada elemento químico influencia o vinho de alguma forma.
Por exemplo: A presença de uma concentração um pouco maior de átomos de cobre na composição química de um aço aumenta a resistência a corrosão (atmosférica) dele.
Por exemplo: A presença de uma concentração um pouco maior de átomos de cobre na composição química de um aço aumenta a resistência a corrosão (atmosférica) dele.
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