2021: ☢️ Composição Química do Sal (e a Influência dos Átomos!)

Nesta página vou apresentar a composição química do sal. Resumidamente, a composição química pode ser entendida como a proporção de átomos em um material.

Uma analogia comum é o código fonte de um aplicativo. Siga o link para mais analogias ou para saber mais sobre o que é composição química.

Elementos presentes no Sal

O sal puro contém os seguintes elementos químicos: 
  • Sódio (Na)
  • Cloro (Cl)
O sal de cozinha contém ainda uma adição intencional de Iodo para evitar problemas de saúde relacionados a tireoide. O Iodeto de potássio é o aditivo mais comum no sal de cozinha.

Outros elementos encontrados em pequenas quantidades (Traços) juntos ao sal são:
  • Cálcio (Ca)
  • Ferro (Fe)
  • Magnésio (Mg)
  • Potássio (K)
  • Zinco (Zn)
  • Água (H2O)

Composição Química

  • O NaCl compõe de 97 a 99% do sal de cozinha. 
  • Cerca de 2% é umidade (Água).
  • Existem traços de Cálcio (0,13%), magnésio (0,011%) e Sulfato (0,327%).
Fonte: ABQ (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE QUÍMICA)

Sal do Himalaia (Caso Particular)

O Sal do Himalaia tem quase metade do sódio encontrado no sal comum e possui mais de 80 minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.

Influência dos elementos químicos

Você já deve imaginar que cada elemento químico influencia o sal de alguma forma. 

Por exemplo: A presença de uma concentração um pouco maior de átomos de cobre na composição química de um aço aumenta a resistência a corrosão (atmosférica) dele.

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